生酮的「酮｣ ，是脂肪的一種代謝形式
● 當同時攝入「脂肪+碳水｣,脂肪在碳水的協助下徹底代謝,產生二氧化碳和水。
● 當只攝入脂肪時(嚴格控制碳水在20g/天以內 ),脂肪轉而代謝爲【酮體】
而什麼是酮體?
酮體是脂肪分解代謝的產物,主要成分有乙酰乙酸、B-羥基丁酸和丙酮,分別存在於我們的尿液、血液和呼吸中。
生酮減脂的原理:
● #傳統飲食 :
以米、面等碳水爲主,糖類供能,消耗不完的糖會轉變爲脂肪。
● #生酮飲食 :
低碳+中等蛋白+高脂,將身體的代謝方式,由傳統的「多糖-葡萄糖」糖供能模式,轉化爲「脂肪-酮體」的脂肪供能模式,從而達到快速減脂的目的。