脆雞皮 (零食) (生酮食譜)

材料

1. 雞皮 300 克
2. 適量椒鹽
3. 適量辣椒粉
4. 水
5. 姜片 3 片

作法

1. 將雞皮放入碗中，加入三分之一碗水，不需加油。
2. 蓋上鍋蓋，以中火加熱，煮至出油，然後轉小火，翻動雞皮。
3. 當雞皮炸至金黃色時，調至中大火，加入姜片，再炸約 1 分鐘。
4. 撈起炸好的雞皮，撒上椒鹽和辣椒粉，攪拌均勻即可（可根據個人口味更換調味料）。

*註: 以上生酮食譜資料(包括文字及圖片)只供參考之用，不代表完全正確無誤，每位生酮人士的個人體質亦不同，對生酮食譜的吸收也因個人而異，因此敬請需自行咨詢專業營養師之意見!